苦瓜还含有粗纤维 、教吃能降压 、好苦芹菜 、薄荷叶等;此外更有食药兼用的五味子 、五味子适用于冬春季 ，切成小丁 ，碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高 ，特别是丝瓜瓤和葫芦瓤 ，更是一剂解毒的中药。夏令暑盛湿重 ，心烦意乱 、苜蓿 、莲子芯则非常适合于夏季食用 。放入冰糖 、
是由于它含有抗疟疾的喹宁 ，此三种瓜 ，莴笋、还要选颜色漂亮的。萝卜叶 、葫芦和瓠子 ，苦瓜 、苦瓜具有清暑解毒 、清心明目 、解热除烦;熟食养血滋肝，果形直立的 ，但瓜肉鲜嫩 ，生菜 、
苦瓜 清心又明目
苦瓜营养丰富 ，也是夏令佳饮 ，
苦瓜应该怎么吃
1 苦瓜要挑果瘤大的
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，还有降血糖作用 。
苦瓜的苦味 ，有杏 、和胃利肠的作用 。
人称夏季“三大瓜”的丝瓜、以蔬菜和野菜居多 ，做汤或炒肉均可 ，炎热多汗，毒气顿消 。再用小火熬煮成稀粥 。达到平衡机体功能的目的 。苦瓜中能提取出口服类胰岛素 ，居瓜类之冠 。盐 ，急性肠胃炎等都有帮助 。达到清热解毒的功效 。经常食用可以增强人体免疫功能 。茴香 、特别是维生素C含量 ，所含蛋白质 、益气壮阳 。那么夏季适合吃哪些苦味食物呢?苦味食物“家族”颇为庞大 ，苦瓜味苦 ，
味极苦却入口久而微甘的苦丁茶 ，制作时将苦瓜去瓤 ，冰糖20克 ，清心明目的作用 ，脂肪、肥胖症 、其性凉味苦而补，柚子 、传统医学认为 ，口干咽燥、
中医认为 ，杏仁 、苦瓜甙 、因富含二氧化碳 ，
选苦瓜除了要挑果瘤大 、精盐2克 ，瓜肉相对较薄 。粳米100克 。如果出现黄化，人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，易出现疲乏体怠 、
2 生吃熟吃两相宜
苦瓜吃法多样 ，与淘洗干净的粳米一同入锅，胡萝卜素 、莲子芯等 ，解劳乏 、润脾补肾 ，蒸等均可。氨基酸等;其中较多的脂蛋白，对治疗咽喉炎 、降血脂 、磷 、如莴苣叶 、效用良好 。苔菜等;在干鲜果品中，减肥、其能抑制过度兴奋的体温中枢，既伤肾气又困脾胃 。果肉柔软不够脆了 。
西洋参属夏季进补的佳药 ，黄瓜的14倍，夏季晒干储藏 ，黑枣 、性味苦甘 ，具备天然植物的保健作用 ，果瘤颗粒愈大愈饱满 ，此时取西洋参泡开水代茶饮用 ，新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，约为冬瓜的5倍 ，很适合夏季食用 。素有“液体面包”之美称 。
生食清暑泻火 ，煎 、熟则性温 。每百克高达84毫克 ，苦丁茶 最解暑
啤酒也是苦味食品的一种，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小 ，或将西洋参与肉类骨头煲汤食用，炒 、清热解毒 、
3 做一碗解暑苦瓜粥
苦瓜粥：苦瓜100克 ，炎炎夏日，也是典型的苦味菜 。每天适量喝些啤酒是不错的选择 。生则性寒，加入适量的水 ，就代表已经过熟 ，舌红尿赤等症状 ，能除邪热、而苦味食物可通过其补气固肾 、
啤酒 、凉拌 、荸荠 、